Kycklingrätter på begäran

Min kära vän Alda bad mig att leta upp lite bra, lättlagade och nyttiga recept till henne, dock äter hon inte fisk så därför var pastarätten med lax och spenatsås inget bra. Här kommer i alla fall några recept med kyckling. Recepten är tagna från boken "Mat för Idrott" (finns i BODY:s webbshop).

Kyckling och kalkon med champinjoner

Ingredienser:

50 g kall färdiggrillad kyckling

50 g kall rökt kalkon

100 g färska champinjoner

1 grön paprika

curry, rosmarin

Gör så här:

Skär kycklingköttet i fina bitar, vira in dem i folie och värm i ugnen på 250 grader. Putsa under tiden champinjonerna och skiva dem. Ansa och strimla paprikan. Fräs svampen, paprikan och kalkonen med en aning curry och ett ½ kryddmått rosmarin. Lägg den värmda kycklingen på tallrik och strö svampfräset över.

Näringsinnehåll:

Kcal: 159

Fett: 4,8

Protein: 23

Kolhydrater: 8