Här kommer en uppdatering med receptet till Ma Lai Go, kinesisk ångkokt sockerkaka.
Ma Lai Go, 馬拉糕
(Ger en stor kaka)
Ingredienser:
3 ägg
3 dl Bapao Wheat Starch
2 dl socker
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
2 msk olja
ev. skal och 1 tsk saft från en citron
Gör så här:
1. Vispa först ägg lätt, tillsätt bakpulver och vispa lite till, tillsätt sedan även sockret och vispa vitt och poröst.
2. Häll i mjölken och oljan under vispning.
4. Vänd försiktigt ner mjölet i äggsmeten.
5. Häll smeten i en smord form och ångkok på högsta värmen i 35min.
Servera varm eller avsvalnad.
Bapao Wheat Starch, finns att köpa i kinaaffären för ca 25 kr påsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar