Wonton, 云吞

Idag blev det wonton med risnudlar till middag. Väldigt gott men tar lite tid att förbereda, dock värt besväret. Hemligheten i en bra wontonsoppa ligger i soppan och fyllningen. ^^

Fylld med fläskkött, räkor, vattenkastanj och kinesisk svamp.

Ett exempel på hur man gör en wonton: 1. Lägg lite av fyllningen i mitten av wontonskalet. 2. Klistra med ägg på två sidor och vik ihop till en triangel. 3. Ta de två långa ändarna och klistra ihop. (se bild 3)



så här blir resultatet.