Risnudlar m. Biff

Det blev förenklad vietnamesisk mat till middag idag, närmare bestämt vermicelli (risnudlar) med biff, sallad, rostade jordnötter serverat med nước chấm (vietnamesisk vinegrettsås). Väldigt enkelt, snabbt, nyttigt och gott.^^

Risnudlar med biff

Vietnamesisk risnudlar med biff (förenklad)

1 stor portion

Du behöver:

200 g nötbiff

1 vitlöksklyfta

2 bitar risnudlar (vermicelli)

sallad

rostade jordnötter

nước chấm

Nước chấm:

1 del lime-/citronsaft
1 del fisksås (nước mắm)
1 del socker
2 delar vatten

(hackad vitlök)

Gör så här:

1. Tillaga risnudlarna genom att koka de i vatten+ salt i några minuter.

2. Strimla biffen och stek i olja med hackad vitlök.

3. Strimla salladen och blanda vinegrettsåsen.

Servera allt i en djup skål, blanda och avnjut! ^^